欢迎访问汉中市农产品质量安全监测检验中心! 设为首页   加入收藏
 
>> 您现在访问的是:安全知识
怎么避免误食毒蘑菇
发布日期:2022/03/10  来源:北京急救中心 李坚韧   点击次数:0

 

天气一热,很多人到山林、草原、旷野等处游玩时喜欢顺便采蘑菇。无毒的蘑菇口味鲜美,有毒的蘑菇食用后能引起中毒甚至死亡。毒蘑菇的外观与无毒的蘑菇非常相似,采摘时不慎混杂在一起,食用后也会引起中毒。

      不同的毒蘑菇含有多种类型的剧毒毒素,即使是微量摄入,也很危险。毒素主要损害肝脏、肾脏、心脏和大脑,比其他的食物中毒来势更为凶猛。

     毒蘑菇的种类不同,中毒后的表现也有区别,大多数在食后1小时到2小时即可引起剧烈呕吐、腹痛、腹泻,腹泻为米汤样或带血的水样便。有的人中毒后出现流涎、大汗淋漓、肌颤、瞳孔缩小等症状;有的人出现昏迷、抽搐、休克、肝肿大、黄疸、胃肠出血等症状;有的人会发生谵妄、烦躁不安、呼吸麻痹甚至死亡。

     蘑菇虽然好看好吃,但健康安全更重要,请大家注意以下3点预防方法:

     1、不要随意采摘野生蘑菇,以免食用中毒。

     2、食用市售蘑菇时,如发现异样者应挑除。不要购买摊贩自行采摘、自行售卖的野生蘑菇。

     3、对可食的蘑菇,一定要严格按照食用方法烹调和就餐。

     目前,对毒蘑菇中毒尚无特殊疗法。一旦发现周围人有中毒表现,应该立即催吐并尽快送到医院抢救,以挽救生命。

 
 
版权所有:汉中市农产品质量安全网 Copyright @ 2014 备案号:备案号:陕ICP备14005033号-1 技术支持:博瑞科技 后台管理
单位地址:汉台区东塔北路356号原教育学院院内 联系电话:0916-2707909